ต้มยำกุ้ง

• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ : 

- นมข้นจืดคาร์เนชัน ¼ ถ้วยตวง
- กุ้งสดแกะเปลือก 150 กรัม
- ข่าอ่อนหั่นแว่นบางๆ 15 กรัม
- ตะไคร้ทุบ หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 20 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- เห็ดฟาง 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ
- พริกขี้หนูบุบพอแตก 5 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ