โตเกียวไส้ไข่เค็ม

ใครก็ต้องเคยกิน กับเมนู “ขนมโตเกียว” ขนมหวานของโปรดเด็ก ๆ วันนี้คาร์เนชันขอเสนอเมนูโตเกียวคัสตาร์ดไข่เค็ม ที่สามารถทำกินกันได้ทั้งครอบครัว ทำง่ายแถมอร่อย ด้วยส่วนผสมจากนมข้นจืดคาร์เนชัน ทำให้ได้แป้งโตเกียวที่นุ่ม ได้ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่ เนียน ละมุน เข้ากันได้ดีสุด ๆ

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

วิธีทำไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม

1.นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย ลงปั่นในโถปั่นให้ละเอียดเข้ากัน
2.เทลงหม้อตั้งไฟคนจนเดือด ปิดไฟ ใส่เนยลงผสม
3.นำพลาสติกหุ้มอาหาร หุ้มปิดหน้าไส้ให้สนิท จากนั้นนำแช่ในตู้เย็น


วิธีทำแป้งโตเกียว

1.ผสมไข่ไก่ นมข้นจืดคาร์เนชัน น้ำเปล่าและกลิ่นวนิลาจนเข้ากัน
2.ใส่น้ำตาลและเกลือลง คนจะละลาย
3.ใส่แป้งเค้กและผงฟู คนจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
4.นำมาปาดลงบนกระทะพร้อมใส่ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่เตรียมไว้ จากนั้นม้วนให้สวยงาม

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสมไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม : 

- ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 100 กรัม
- น้ำเปล่า 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- เนยจืด 10 กรัม

• ส่วนผสมแป้งโตเกียว : 

- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 80 กรัม
- น้ำเปล่า 100 กรัม
- กลิ่นวนิลา ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- แป้งเค้ก 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • ของหวาน
    30
    เมนูนี้โดนใจเลย!  “Crème Brûlée” ด้วยความหอมของน้ำตาลเบิร์นและความนุ่มของเนื้อ Crème Brûlée ที่เข้ากันได้ดี ลงตัวสุด ๆ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้เอง แค่มีนมข้นจืดคาร์เนชัน ก็ช่วยทำให้ทุกเมนูเบเกอรี อร่อย เนียน นุ่ม จะทำเมนูไหนก็มั่นใจ อร่อยแน่นอน
  • ของหวาน
    60
    เต้าฮวยรังนก (Jelly Pudding Nest) เปลี่ยนความจำเจ แบบเต้าฮวยแบบเดิมๆ เพียงแต่เติมรังนกไปก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่ อร่อยหอม กลมกล่อมเลยทีเดียว

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว