ผัดหมี่อุบล

อร่อยเข้มข้นราดเส้นคลุกผสานความอร่อยให้เข้าเส้น จากเมนูที่สายเส้นสัญชาติไทยต้องไม่พลาด Tips หั่นส่วนผสมของพริกแกงให้ละเอียดก่อนลงตำ เพื่อลดระยะเวลาในการตำ

ประเภท :

อาหารคาว

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

60

วิธีทำ

  1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกัน 
  2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้
  3. เติมนมข้นจืดคาร์เนชัน เคี่ยวจนได้ที่
  4. ใส่หมูสับลงผัดให้สุก
  5. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา
  6. ปิดท้ายด้วยไข่  คนให้เข้ากันดีเมื่อไข่สุก ปิดไฟ 
  7. ยกเทลงบนเส้นเล็กที่เตรียมไว้
  8. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
     

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสม : 
- เส้นหมี่ขาวลวกสุก 200 กรัม    
- หมูสับ 50 กรัม    
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 2 กระป๋อง
- ไข่ 1 ฟอง    


• ส่วนผสมเครื่องแกง :           
- หอมแดง 3 หัว    
- กระเทียม 4 กลีบ    
- พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 8 เม็ด    
- กะปิ 1/2 ช้อนชา    
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- เครื่องปรุง
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • อาหารคาว
    60
    คาร์เนชันชวนทำเมนูรักสุขภาพ อย่างเมนูนักเก็ตควินัว อร่อยเด็ดได้ประโยชน์เต็ม ๆ เคล็ดลับความอร่อยที่ทำให้นักเก็ตนุ่ม หอมนม คือการนวดหมูด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน เมนูนี้ทำง่าย กินเล่นกันเพลิน ๆ เลยค่ะ
  • อาหารคาว
    60
    อร่อยหนึบหนับกับเมนู “ปลาหมึกผัดพริกเผา” ปลาหมึกตัวแน่น ๆ กับพริกเผาหอม ๆ และเพิ่มความละมุน กลมกล่อมด้วย นมข้นจืดคาร์เนชัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเกินห้ามใจ ต้องเพิ่มข้าวกันเลยทีเดียว

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว