เอาใจคนชอบเครื่องในไปกับเมนู ตับไก่ผัดน้ำมันหอยอร่อยสุดๆ ตับนุ่มๆหอมกลิ่นนมอ่อนๆเพราะนมข้นจืดคาร์เนชัน ผัดกับน้ำมันหอยเพิ่มรสชาติด้วยมะนาวและพริกขี้หนูซอย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ลองแล้วจะติดใจว่าเครื่องในอร่อยสุดยอด
1. ล้างตับกับน้ำเกลือให้สะอาด จากนั้นนำลงแช่ในนมข้นจืดคาร์เนชัน 30 นาที - 2 ชั่วโมง เพื่อดับกลิ่นคาว
2. ล้างตับด้วยน้ำสะอาด
3. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง นำกระเทียมลงผัด พอหอมใส่ตับลงผัด
4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอยและน้ำตาล
5. เสิร์ฟพร้อมกับพริกขี้หนูและมะนาว
Tip : ทางเราขอแนะนำให้หั่นตับไม่หนาหรือบางจนเกินไป เพื่อให้ได้ตับที่สุกกำลังดี
• ส่วนผสม :
- ตับไก่ 300 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน สำหรับหมักตับไก่
- น้ำมัน สำหรับผัด
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอม สำหรับโรย
- พริกขี้หนู เครื่องเคียง
- มะนาว เครื่องเคียง
- แตงกวา เครื่องเคียง
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว
