กุ้งอบวุ้นเส้นนมสด

เมนูอบสูตรเด็ด ยอดนิยมของคนรักกุ้ง ที่ต้องลองกับสูตรพิเศษที่อบด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน รับรองว่าอร่อย เข้มข้น ใครได้ลอง ติดใจแน่นอนค่ะ

วิธีทำ

1.โขลกกระเทียม พริกไทยดำและรากผักชี

2.นำวุ้นเส้น นมข้นจืดคาร์เนชัน สามเกลอที่เตรียมไว้ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและน้ำมันงา มาผสมกันให้เข้ากันดี

3.นำหมูสามชั้นรองก้นหม้อ ตามด้วยขิงหั่นแว่น จากนั้นวางกุ้งและวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ ปิดฝาหม้อ อบประมาณ 10 นาที

4.เปิดฝาหม้อใส่ขึ้นฉ่าย จากนั้นปิดฝา อบต่ออีก 5 นาที ยกเสิร์ฟได้ทันที

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสม :

- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

- รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

- เม็ดพริกไทย 1 ช้อนชา

- วุ้นเส้น 40 กรัม

- กุ้งกุลาดำ 2 ตัว

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

- น้ำมันงา 1 ช้อนชา

- นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. 1 กระป๋อง

- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น

- หมูสามชั้นสำหรับรองก้นหม้อ

- ขิงหั่นแว่นสำหรับรองก้นหม้อ

ประเภท :