สตูซี่โครงหมู

สตูซี่โครงหมู (Pork Ribs Stew) เป็นเมนูอาหารที่เหมาะทานในหน้าหนาว ด้วยรสชาติหอม กลมกล่อม ด้วยทีพอทเอ็กซ์ตร้าแค่นี้ก็ได้รสชาติที่แสนอร่อยได้อย่างลงตัว

ประเภท :

อาหารคาว

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

60

วิธีทำ

  1. หมักซี่โครงหมูกับพริกไทย เกลือป่น พริกปาปริก้า คลุกเคล้าให้เครื่องเทศจับกับกระดูกหมู พักไว้ประมาณห้านาทีจากนั้นเติม ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ลงไปคนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
  2. นำกระดูกหมูมาทอดด้วยน้ำมันร้อนพอด้านนอกเกรียม(ด้านในไม่ต้องสุก)นำกระดูกหมูขึ้นพักไว้
  3. นำหม้อตั้งไปแล้วผัดหอมใหญ่กับเนย ใบกระวานพอหอมมีลักษณะใส ใส่เนื้อมะเขือเทศผัดให้เข้ากันเทน้ำหมักกระดูกลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยกระดูกหมู แครอท มันฝรั่ง น้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไปอ่อนประมาณ 1ชั่วโมง
  4. ปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส พาร์สลีย์สับ หอมใหญ่ พริกหวาน ถั่วลันเตา ชิมรสตามชอบเคี่ยวต่ออีก ครึ่งชั่วโมงหรือจนเนื้อที่ซี่โครงนุ่ม พร้อมเสิร์ฟขณะร้อน

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ : 

- ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ¼ ถ้วยตวง
- ซี่โครงหมู ½ กิโลกรัม
- เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมขนาด 1นิ้ว ½ ถ้วยตวง
- เนื้อมะเขือเทศ ¾ ถ้วยตวง
- พาร์สลี่ย์สับ 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- วูสเตอร์ซอส 4 ช้อนชา
- มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว
- แครอท ½ ถ้วยตวง
- หอมใหญ่ 1 ถ้วยตวง
- ถั่วลันเตา ¼ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
- น้ำมันสำหรับทอด ¼ ถ้วยตวง

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • อาหารคาว
    60
    อร่อยเกินต้าน กับเมนู "ขนมปังไส้กรอกชีส" ที่คุ้นตา ใครอยากลองทำ วันนี้คาร์เนชันขอมอบสูตรความอร่อย ให้คุณได้ลองสัมผัสเนื้อขนมปังที่นุ่ม ฟู อบคู่กับชีส และไส้กรอกอร่อยมัดใจทุกคำ

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว