TH EN

Lod Chong ลอดช่อง

ลอดช่องไทย ๆ ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้กะทิ

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

60

วิธีทำ

  1. นำใบเตยมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำปูนใสลงปั่นด้วย เพื่อให้ปั่นได้ง่ายขึ้น
  2. จากนั้นนำมากรองผ่านผ้าขาวบาง หรือกระชอนที่มีความถี่สูง
  3. นำน้ำใบเตยที่ได้ขึ้นตั้งไฟ ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันลงกวน กวนจนแป้งข้นเหนียวได้ที่
  4. นำแป้งใส่ที่กดลอดช่อง จากนั้นนำกดลงในน้ำเย็น
  5. ตั้งส่วนผสมทำน้ำลอดช่องในหม้อ ใส่ที่พอทนมข้นจืด แถบชมพู 1 กระป๋อง
    ผสมกับน้ำตาลมะพร้าว 300 กรัมแล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ยกขึ้นพักไว้จนเย็นก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

- ส่วนผสมตัวลอดช่อง

  1. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  2. แป้งมัน 25 กรัม
  3. ใบเตย 30 ใบ
  4. น้ำปูนใส 2 ลิตร

- ส่วนผสมน้ำลอดช่อง

  1. ทีพอทนมข้นจืด แถบชมพู 1 กระป๋อง
  2. น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
     

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • ของหวาน
    30
    ขนมกล้วย
    ใคร ๆ เห็นก็ต้องร้อง อ๋อออ เมนู “ขนมกล้วย” ขนมไทยโบราณของโปรดของใครหลายๆคน สูตรนี้มีเคล็ดไม่ลับคือได้นมข้นจืดคาร์เนชัน เพิ่มความอร่อย กลมกล่อม ให้ทุกชิ้น หอมนม นุ่ม ใครได้ชิม รับรองติดใจทุกราย
  • ของหวาน
    60
    เต้าฮวยรังนก
    เต้าฮวยรังนก (Jelly Pudding Nest) เปลี่ยนความจำเจ แบบเต้าฮวยแบบเดิมๆ เพียงแต่เติมรังนกไปก็จะได้รสชาติที่แปลกใหม่ อร่อยหอม กลมกล่อมเลยทีเดียว
  • อาหารคาว
    60
    กุ้งคั่วกระเทียมคาร์เนชัน
    อร่อยฟินกันแบบง่ายไปกับเมนูกุ้งคั่วกระเทียมคาร์เนชัน กลิ่นอายของกระเทียมกับกุ้งเนื้อแน่นๆ เพิ่มกลิ่นและความหอมอร่อยด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยกันทั้งครอบครัว ไปดูวิธีทำกันเลยค่า

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว

ยอมรับ