สลัดแขก

• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ : 

- ทีพอทเอ็กซ์ ตร้า 1 ½ ถ้วยตวง
- กุ้งแชบ๊วยต้มแกะเปลือก 8 ตัว
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- กรีนโอ๊ค 1 ต้น
- เรดโอ๊ค 1 ต้น
- หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้น ½ ถ้วยตวง
- พริกหวานแดงหั่นเป็นเส้น ½ ถ้วยตวง
- เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นพอคำทอด ½ ก้อน
- มันเทศหั่นแว่นทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
- น้ำสลัด
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
- น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 2 ช้อนชา