วุ้นลูกตาลคาร์เนชัน

วิธีทำชั้นลูกตาล

1. นำผงวุ้นแช่ในน้ำเปล่าประมาณ 10 นาที จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย ใส่น้ำเชื่อมลูกตาลลงไป ต้มจนทุกอย่างละลายเข้ากันดี จึงใส่เนื้อลูกตาลลงผสม ปิดไฟ 
2. เทลงใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าแช่เย็นจนเซตตัว

วิธีทำชั้นวุ้นนมคาร์เนชัน

1. นำผงวุ้นแช่ในน้ำเปล่าประมาณ 10 นาที จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ วิปปิ้งครีมและนมข้นจืดคาร์เนชัน คนจนทุกอย่างละลายเข้ากันดี ตั้งไฟจนเดือด พักให้เย็น
2. นำเทใส่พิมพ์ที่เตรียมชั้นลูกตาลไว้ และนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าจะเซตตัวอีกครั้ง