TH EN

ขนมปังช็อคโกแลต

Chocolate Lovers เชิญทางนี้เลยค่ะ วันนี้คาร์เนชันแจกสูตร "ขนมปังช็อคโกแลต" ที่ใช้นมข้นจืดคาร์เนชันผสมกับช็อคโกแลตหอม เข้มข้น ทำให้ได้ขนมปังที่ ฟู นุ่ม และก่อนอบใช้นมข้นจืดคาร์เนชันทาผิวขนมปังก่อนนำไปอบ เป็นเคล็ดลับที่ช่วยให้ผิวขนมปังนุ่ม เงา และหอมขึ้นอีกด้วย

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

  1. ส่วนผสมของแห้งทั้งหมด เทลงโถผสม เกลือและยีสต์ให้อยู่คนละฝั่ง
  2. เทของเหลวทั้งหมดลงไป นวดจนโดมีความยืดหยุ่น จึงทยอยใส่เนย และนวดต่อจนสามารถขึงฟิล์มได้ดี
  3. ตัดโด 150 กรัม 6 ลูก ม้วนขึ้นรูป ปาดไส้ช็อคโกแลต แบ่งใส่พิมพ์ 450 กรัม 2 พิมพ์ พิมพ์ละ 3 ลูก แล้วพักจนกว่าจะขึ้น 2 เท่า หรือใช้นิ้วกดเบา ๆ แล้ว เหลือรอยนิ้วนิดหน่อย คือพร้อมอบ
  4. ทาด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ก่อนนำเข้าไปอบ 
  5. อบไฟ บน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุก
  6. นำออกจากเตา แล้วพักให้เย็นสนิท จึงเก็บใส่ภาชนะอย่าให้ขนมโดนลม
     

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสม : 
- แป้งขนมปัง 450 กรัม 
- แป้งเค้ก 50 กรัม
- เกลือ 7 กรัม 
- ยีสต์  8 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- นมผง 20 กรัม
- ผงโกโก้ 35 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 100 กรัม
- น้ำเปล่า 250 กรัม
- ไข่ 60 กรัม
- เนย 40 กรัม

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • อาหารคาว
    30
    แกงคั่วเห็ดเผาะ
    อร่อย แซ่บกันต่อ กับมนูเด็ดประจำภาคอีสาน “แกงคั่วเห็ดเผาะ” เห็ดเผาะกรอบ ๆ น้ำแกงเข้มข้นถึงใจ กลมกล่อม ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน เมนูนี้จะกินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อน ๆ อิ่มอร่อยกันทั้งหมู่เฮาเลย
  • อาหารคาว
    60
    เกี๊ยวกรอบซอสผักโขม
    วันนี้แจกสูตรของอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ สำหรับเด็ก กับเมนู “เกี๊ยวกรอบซอสผักโขม” ซอสผักโขมนุ่ม ๆ รสชาติกลมกล่อม กินคู่กับเกี๊ยวกรอบ ๆ เมนูง่าย ๆ แต่ความอร่อยระดับภัตตาคารเลยค่ะ

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว

ยอมรับ