ไข่เจียวสมุนไพร (Herb Omelette) ไข่เจียวอาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดาทุกครั้งที่ได้เจอไข่เจียวฟูนุ่มหอมฉุยมาพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆจานอื่นเนี่ยหมองไปเลยนะจะบอกให้

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• นมสดคาร์เนชัน ¼ ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาซอย ¼ ถ้วยตวง
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา
• กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ¼ ถ้วยตวง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชามผสมตามด้วย นมข้นจืดคาร์เนชัน ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลาตีให้เครื่องปรุงรสเข้ากันดีแล้วใส่กุ้ง พริกขี้หนู ใบโหระพา หอมแดง คนให้เข้ากัน
2. ตั้งน้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม เทไข่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เจียวให้สุกเหลืองทั้งสองด้านขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันจัดรับประทานกับข้าวสวยขณะร้อน