ขนมปังช็อคโกแลต

Chocolate Lovers เชิญทางนี้เลยค่ะ วันนี้คาร์เนชันแจกสูตร "ขนมปังช็อคโกแลต" ที่ใช้นมข้นจืดคาร์เนชันผสมกับช็อคโกแลตหอม เข้มข้น ทำให้ได้ขนมปังที่ ฟู นุ่ม และก่อนอบใช้นมข้นจืดคาร์เนชันทาผิวขนมปังก่อนนำไปอบ เป็นเคล็ดลับที่ช่วยให้ผิวขนมปังนุ่ม เงา และหอมขึ้นอีกด้วย

ส่วนผสม 
แป้งขนมปัง 450 กรัม 
แป้งเค้ก 50 กรัม
เกลือ 7 กรัม 
ยีสต์  8 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
นมผง 20 กรัม
ผงโกโก้ 35 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชัน 100 กรัม
น้ำเปล่า 250 กรัม
ไข่ 60 กรัม
เนย 40 กรัม

วิธีทำ
ส่วนผสมของแห้งทั้งหมด เทลงโถผสม เกลือและยีสต์ให้อยู่คนละฝั่ง
เทของเหลวทั้งหมดลงไป นวดจนโดมีความยืดหยุ่น จึงทยอยใส่เนย และนวดต่อจนสามารถขึงฟิล์มได้ดี
ตัดโด 150 กรัม 6 ลูก ม้วนขึ้นรูป ปาดไส้ช็อคโกแลต แบ่งใส่พิมพ์ 450 กรัม 2 พิมพ์ พิมพ์ละ 3 ลูก แล้วพักจนกว่าจะขึ้น 2 เท่า หรือใช้นิ้วกดเบา ๆ แล้ว เหลือรอยนิ้วนิดหน่อย คือพร้อมอบ
ทาด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ก่อนนำเข้าไปอบ 
อบไฟ บน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุก
นำออกจากเตา แล้วพักให้เย็นสนิท จึงเก็บใส่ภาชนะอย่าให้ขนมโดนลม