News & Event (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Event (ข่าวสารและกิจกรรม)

ขนมปังไส้กรอกชีส

 

ขนมปังไส้กรอกชีส

อร่อยเกินต้าน กับเมนู "ขนมปังไส้กรอกชีส" ที่คุ้นตา ใครอยากลองทำ วันนี้คาร์เนชันขอมอบสูตรความอร่อย ให้คุณได้ลองสัมผัสเนื้อขนมปังที่นุ่ม ฟู อบคู่กับชีส และไส้กรอกอร่อยมัดใจทุกคำ


ส่วนผสม 

แป้งขนมปัง 450 กรัม 
แป้งเค้ก 50 กรัม
เกลือ 7 กรัม 
ยีสต์ 8 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
นมผง 20 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชัน 60 กรัม
น้ำเปล่า 215 กรัม
ไข่ 60 กรัม
เนย 40 กรัม

 

ส่วนผสมอื่นๆ

มอซซาเรลล่าชีส 


วิธีทำ

ส่วนผสมของแห้งทั้งหมดเทลงโถผสม เกลือและยีสต์ให้อยู่คนละฝั่ง
เทของเหลวทั้งหมดลงไป นวดจนโดมีความยืดหยุ่นจึงทยอยใส่เนย และนวดต่อจนสามารถขึงฟิล์มได้ดี
ตัดโด45กรัม แล้วพักจนกว่าจะขึ้น 2 เท่า
นำมาขึ้นรูปใส่ไส้กรอกตามต้องการ แล้วโรยด้วยมอซซาเรลลาชีส พักอีกครั้งจนกว่าจะพร้อมอบ  หรือใช้นิ้วกดเบาๆแล้วเหลือรอยนิ้วนิดหน่อย คือพร้อมอบ
อบไฟบน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส 11-13 นาที หรือจนกว่าจะสุก
นำออกจากเตา ทาด้วยนมข้นจืดคาร์เนชันทันที แล้วพักให้เย็นสนิท จึงเก็บใส่ภาชนะอย่าให้ขนมโดนลม

บทความ ที่คุณอาจสนใจ