News & Event (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Event (ข่าวสารและกิจกรรม)

โดนัทน้ำตาล

 

โดนัทน้ำตาล

อร่อย นุ่ม ละมุนสุด ๆ กับเมนูโดนัท ที่ทั้งนุ่ม ฟู หอม และกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก 
วันนี้คาร์เนชันเอาสูตรมาให้เเล้ว! ลองทำดู รับรองอร่อย นุ่ม ฟู ถูกใจ ทำง่าย ๆ ด้วยการใช้นมข้นจืดคาร์เนชัน ไปลองเลย!


ส่วนผสม 

แป้งขนมปัง 400 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
เกลือ 7 กรัม
ยีสต์ 8 กรัม
นมผง 20 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชัน 60 กรัม
น้ำเปล่า 140 กรัม
ไข่ 120 กรัม
เนยจืด 40 กรัม
น้ำตาลคลุกโดนัท 
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
คนผสมให้เข้ากัน


วิธีทำ

ตวงของแห้งลงในโถตี โดยให้เกลือและยีสต์อยู่คนละฝั่งอย่าให้สัมผัสกันโดยตรง
ใส่ของเหลวทั้งหมด นวดจนโดมีความยืดหยุ่นจึงใส่เนย และนวดต่อจนกว่าจะขึงได้ฟิล์มใส
ตัดโดก้อนละ 20 กรัม  คลึงกลม และพักบนถาดที่โรยแป้งขนมปังไว้
พักจนกว่าโดจะขึ้นราว 2/3 เท่า จึงใช้นิ้วเจาะและดึงเพื่อทำรูตรงกลาง พักต่อจนขึ้น 2 เท่า 
ทอดด้วยไฟกลางจนโดนัทสุกสีสวย วางบนกระดาษซับน้ำมัน
เมื่อโดนัทอุ่นๆ นำมาคลุกน้ำตาลที่เตรียมไว้
 

บทความ ที่คุณอาจสนใจ