News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

สลัดแขก (Indian Salad) สลัดอาหารเพื่อสุขภาพเปลี่ยนแนวการทำสลัดแขกจากะทิมาเป็นทีพอทเอ้กตร้าได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพแบบเต็มร้อย

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

  • ที พอทเอ็กซ์ ตร้า 1 ½ ถ้วยตวง
  • กุ้งแชบ๊วยต้มแกะเปลือก 8 ตัว
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง
  • กรีนโอ๊ค 1 ต้น
  • เรดโอ๊ค 1 ต้น
  • หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้น ½ ถ้วยตวง
  • พริกหวานแดงหั่นเป็นเส้น ½ ถ้วยตวง
  • เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นพอคำทอด ½ ก้อน
  • มันเทศหั่นแว่นทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำสลัด
  • พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
  • น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำหม้อตั้งบนไฟร้อนปานกลางเท ทีพอท เอ็กซ์ตร้า ลงไปเคี่ยวพอเดือดใส่พริกแกงแดงลงไปเคี่ยวจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปึก น้ำปลา  ถั่วลิสงบด น้ำมะขามเปียก ผงขมิ้น คนให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วยกลงจากเตาพักไว้ จากนั้นนำผักสลัดที่จัดเตรียมไว้ ใส่ลงในชามใบใหญ่ โรยหน้าด้วย กุ้ง ไข่ต้ม หอมหัวใหญ่ พริกหวาน เต้าหู้ทอด มันเทศทอด แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟรับประทานสำหรับ 4 ท่าน

บทความ ที่คุณอาจสนใจ