News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

ฉู่ฉี่ปลา สูตรพิเศษจากคาร์เนชัน หอม มัน อร่อย

ฉู่ฉี่ปลา สูตรพิเศษจากคาร์เนชัน หอม มัน อร่อย

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

  • นมข้นจืดคาร์เนชัน 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 5-6 ใบ
  • น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อปลา 300 กรัม

วิธีทำ

  1. ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันพืชให้หอม ใส่นมข้นจืดคาร์เนชัน ¼ ถ้วยตวง และน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันพอเดือดใส่เนื้อปล้าลงผัดในเครื่องแกง ตามด้วยใบมะกรูดซอยครึ่งหนึ่งผัดพอเนื้อปลาสุก
     
  2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปึกชิมรสตามชอบแล้วใส่พริกชี้ฟ้าแล้วใส่ นมข้นจืดคาร์เนชัน ส่วนที่เหลือพอเดือดตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

บทความ ที่คุณอาจสนใจ