แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล กับ วานิลลา ซอส :
เมนูหอม หวาน มัน อร่อย ทำง่าย โดยทีพอท
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
- แอปเปิลเขียว 5 ผล
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม crumble
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- อัลมอนบด 50 กรัม
- เนยจืด 80 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมแป้งพาย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 85 กรัม
- เนยเค็ม 60 กรัม
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมVanilla sauce
- ทีพอทเอ็กซ์ตร้า 1 ถ้วยตวง
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วงตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- แม็กโนเลียวิปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ Apple filling
- ผสมแอปเปิล น้ำตาลทรายแดง อบเชย น้ำมะนาวเข้าด้วยกันแล้วนำแช่เย็นพักไว้ 10-20 นาที
- ผสม แป้ง ผงฟู เนย น้ำตาล อัลมอลบดเข้าด้วยที่ตัดเนยแล้วนำไปแช่เย็นพักไว้
วิธีทำ Vanilla sauce
- ไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูมีสีขาวนวลแล้วค่อยๆใส่แป้งตีให้เข้ากัน
- นำวิปปิ้งครีมผสมกับ ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมไข่ตีให้เข้ากัน
- จากนั้นกวนบนน้ำเดือดจนซอสข้น ใส่กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้าน้ำเข้าตู้เย็น
วิธีทำ แป้งพาย
- ผสมแป้งพายโดยผสมแป้ง ผงฟู เนย น้ำตาลทรายโดยใช้ที่ตัดเนยพอเข้ากันจากนั้นใส่ไข่ลงไปใช้พายยางช่วยคนผสมให้เข้ากัน นำลงกรุลงพิมพ์
- นำแอปเปิลที่เตรียมไว้ใส่ลงบนแป้งพาย แล้วโรยทับด้วยตัวครัมเบิลเกลี่ยให้เสมอ
- นำเข้าอบที่ 180 องศา ไฟบนล่างนาน 20 นาที แล้วอบด้วยไฟบนที่ 200 องศา นาน 100 นาที นำออกมาพักให้เย็น เสิร์ฟกับวานิลลาซอส
บทความ ที่คุณอาจสนใจ
ฉู่ฉี่ปลา สูตรพิเศษจากคาร์เนชัน หอม มัน อร่อย
พะแนงลาซานญ่า
ไก่กอและ
โทสต์ครีมลาวา
ปลาร้าทรงเครื่อง