Food Applications (สูตรอาหารและโภชนาการ)

HOME / Food Applications (สูตรอาหารและโภชนาการ)

 

Bread Pudding 

คาร์เนชัน แจกสูตรขนมอร่อย ๆ วันนี้กับเมนู “Bread Pudding” ขนมปังฟู ๆ ชุ่มฉ่ำ หอมเนียนนุ่มไปด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ท็อปปิ้งด้วยราสเบอร์รี และน้ำตาลไอซิ่ง ความอร่อยที่ลงตัว ทำเองได้ง่ายที่บ้านอีกด้วย


ส่วนผสม

ขนมปัง
เนยเค็ม (สำหรับทาขนมปังและทาพิมพ์)
ลูกเกด 100 กรัม (สามารถเลือกใช้ลูกเกดแช่เหล้ารัมหรือลูกเกดแช่น้ำอุ่นก็ได้)
ส่วนผสมครีม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชัน 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
ผงอบเชย 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
สำหรับตกแต่ง
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง
ราสเบอร์รีสำหรับตกแต่ง
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง


วิธีทำ

ทาเนยบนขนมปังและมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ จากนั้นนำขนมปังใส่ภาชนะที่ทาเนยรอไว้ ใส่ลูกเกดลงไปให้ทั่ว ๆ (ลูกเกดต้องสะเด็ดน้ำ) 
ในส่วนของครีม ผสมทุกอย่างรวมกัน คนพอเข้ากัน จากนั้นนำเทลงบนขนมปังที่ใส่พิมพ์รอไว้
ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ให้ขนมปังดูดครีมได้เต็มที่
นำเข้าอบด้วยความร้อน 170 องศา ไฟบนล่าง นาน 35-45 นาที 
เมื่อขนมสุกดี พักให้พอเย็น และนำมาตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ราสเบอร์รีและใบสะระแหน่
 

บทความ ที่คุณอาจสนใจ