ทีพอทชาไทยไข่มุก
ส่วนผสม
น้ำชาไทย 1/2 ถ้วยตวง
ทีพอทซอสนม 2 ½ ถ้วยตวง
ทีพอทเอ็กซ์ตร้า 1 ออนซ์
น้ำร้อน 1 ออนซ์
น้ำแข็ง (16 ออนซ์) 1 แก้ว
วิธีทำ
- ตวงทีพอทซอสนมลงในแก้วชง ตามด้วยน้ำชาไทยคนให้ละลายเข้ากันพักไว้
- ผสมทีพอทเอ็กซ์ตร้ากับน้ำร้อน แล้วใช้เครื่องตีฟองนมตีฟองนมจนขึ้นฟู
- ตักไข่มุกใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง เทน้ำชาที่เตรียมไว้ลงไป ตักฟองนมราดบนแก้วพร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำน้ำชาไทย
1.ผสมชาไทย ¼ ถ้วยตวงกับน้ำร้อน 1 ถ้วยตวง แข่ไว้ 3 นาที และกรองออกมาใช้ ½ ถ้วยตวง
วิธีต้มไข่มุก
ส่วนผสม
เม็ดไข่มุก 500กรัม
น้ำเปล่า 2 ลิตร
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำตาลทรายสีรัม 150 กรัม
วิธีทำ
1.ละลายน้ำร้อนและน้ำตาลทรายเข้าไว้ด้วยกัน พักไว้ สำหรับแช่ไข่มุกที่ต้มเสร็จ
2.ตวงน้ำ 2 ลิตร ต้มใหเดือด จากนั้นใส่เม็ดไข่มุกลงมาต้มต่อนาน 30 นาที จากนั้นนำเม็ดไข่มุกที่ต้มแล้ว มาล้างเมือกที่ติดอยู่ออก
3.นำเม็ดไข่มุกที่ต้มได้ แช่ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
บทความ ที่คุณอาจสนใจ
ทีพอทบลูฮาวาย
ทีพอทอัญชันนมสด
ขนมปังไส้ไหล ไส้ชาไทย
กาแฟเย็นทีพอทซอสนม
ขนมปังไส้ไหล ไส้ใบเตย