Food Applications (สูตรอาหารและโภชนาการ)

HOME / Food Applications (สูตรอาหารและโภชนาการ)

ทงคัตสึบอกซ์

ทงคัตสึบอกซ์ (Tonkatsu Box) เป็นเมนูเหมาะสำหรับทำให้เด็กๆ ด้วยความน่ารักแล้ว สามารถสร้างสีสันในช่วงแห่งเทศกาลปิดเทอมของเด็กๆ ด้วยเมนู หมูทอดนู๊มนุ่ม ที่เพิ่มความนุ่มของหมูด้วย นมข้นจืดคาร์เนชัน

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

  • คาร์เนชันเอ็กซ์ตร้า ¼ ถ้วยตวง
  • หมูสันนอกหั่นชิ้นหนา 1 cm. 300 กรัม
  • เกร็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
  • มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี ½ ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียบทุบและสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ½ ช้อนชา
  • มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเทียมข้นหวานคาร์เนชัน1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. ผสมกระเทียม พริกไทย 1 ช้อนชา มิริน ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสญี่ปุ่น และคาร์เนชันเอ็กซ์ตร้าเข้าด้วยกัน นำเนื้อหมูลงหมักโดยใช้ส้อมจิ้มชิ้นหมูให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมเข้าเนื้อหมักไว้20 นาที
  2. นำหมูที่หมักไว้ คลุกลงในแป้งสาลีให้ทั่วชิ้นแล้วเคาะแป้งส่วนเกินออกนำชุบในไข่แล้วนำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วชิ้น ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ทอดให้ขนมปังมีสีเหลืองทองและหมูด้านในสุกดี นำขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ผสมมายองเนส ครีมเทียมข้นหวานคาร์เนชัน พริกไทยป่น น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน นำหมูทอดหั่นเป็นชิ้นจัดลงในกล่องข้าวตกแต่งตามความคิดสร้างสรรค์รับประทานคู่กับซอสมายองเนส ตามชอบ
     

บทความ ที่คุณอาจสนใจ